Das Restaurant Waterloo ist auch nach 90 Jahren immer noch mit Volldampf unterwegs

Die ursprünglichen Steamboat Gardens an der Duryea Street wurden 1933 eröffnet.

WATERLOO – Neunzig Jahre nach der Eröffnung ist ein fester Bestandteil der Food-Szene von Waterloo immer noch auf dem Vormarsch.

Steamboat Gardens, an der 1740 Falls Ave. gelegen, ist eines der ältesten – wenn nicht sogar das älteste – Restaurants der Stadt.

Es wurde 1933 von Tom Adams als Mittags- und Biersalon in der Duryea Street eröffnet. Das ursprüngliche Restaurant war einem Dampfschiff nachempfunden.

In einer in diesem Jahr veröffentlichten Courier-Geschichte hieß es, das 46 Fuß lange Gebäude sei mit einem spitzen Bug und einem abgerundeten Heck gebaut worden. Das Boot hatte außerdem eine „Kabine an Deck“, also das Dach, zwei Schornsteine, einen großen Ankerimitat und runde Fensterrahmen. Das Gebäude steht nicht mehr.

Der jetzige Besitzer Joel Hundley sagte, Adams habe „viel Mut“ gehabt, das Restaurant während der Weltwirtschaftskrise und dem Ende der Prohibition zu eröffnen. Das Restaurant bot 5-Cent-Hamburger an.

Adams verkaufte Steamboat Gardens 1943 an Paul Lamb. Die Familie Hundley kam ins Spiel, als Lamb es 20 Jahre später an Joels Eltern David und Verona verkaufte.

Hundley sagte, sein Vater habe in den späten 1930er Jahren mit seinem Vater Ray, Joels Großvater, als Barkeeper in einer Bar namens Aragon Tap in der 610 Sycamore St., in der Nähe des heutigen Newton's Paradise Café, zusammengearbeitet. Die Bar wurde 1951 geschlossen.

Auch Ray hatte bereits Erfahrung mit Alkohol. Während der Prohibition war er ein Raubkopierer und sein Hauptkunde war laut einem Courier-Artikel aus dem Jahr 2004 der berüchtigte Gangster Al Capone.

Steamboat Gardens-Besitzer Joel Hundley posiert für ein Foto hinter der Bar des Restaurants, das seine Familie seit 20 Jahren seiner 90-jährigen Geschichte besitzt.

Obwohl die Prohibition Ende 1933 endete, war der Alkoholkonsum in Iowa bis 1963 immer noch illegal, was zufällig mit der Übernahme von Steamboat Gardens durch die Hundleys einherging. Gouverneur Harold Hughes, der 36. Gouverneur des Staates, drängte auf die Legalisierung.

Bis zur Gesetzesänderung durften alkoholische Getränke nicht in Gläsern ausgeschenkt werden. Über der Bar des Restaurants hängt noch immer das Original-Schild mit der Aufschrift „No Spiking“. Das Schild sollte die Gäste davon abhalten, ihren eigenen Alkohol mitzubringen, um ihn in ihre Limonade zu gießen.

David und Verona Hundley arbeiteten während des Streiks 1948 im Verpackungswerk Rath. Es gab weiterhin Probleme mit der Fleischverpackungsanlage. Laut „Bringin' Home the Bacon“, einer Broschüre über die Geschichte des Unternehmens, „schwächten Fehltritte des Managements, veränderte Ernährungsgewohnheiten und Veränderungen in der Fleischverarbeitungsindustrie selbst Raths Position in den 1960er Jahren allmählich.“

Joel Hundley sagte, seine Eltern seien bei einer Firmenversammlung gewesen, bei der Manager erklärt hätten, das Unternehmen habe Angst, „pleite zu gehen“, was zu Applaus der Mitarbeiter geführt habe.

1962 debütierte der Marvel-Comics-Superheld Spider-Man in Ausgabe 15 von „Amazing Fantasy“ (Coverpreis: 12 Cent).

1977 wurde der Postangestellte David Berkowitz in Yonkers, New York, verhaftet und beschuldigt, „Son of Sam“ zu sein, der Schütze, der im Raum New York City sechs Menschen tötete und sieben weitere verletzte. (Berkowitz verbüßt ​​sechs aufeinanderfolgende Haftstrafen von 25 Jahren bis lebenslänglich.)

Im Jahr 1988 unterzeichnete Präsident Ronald Reagan eine Maßnahme, die Zahlungen in Höhe von 20.000 US-Dollar an noch lebende japanische Amerikaner vorsah, die während des Zweiten Weltkriegs von ihrer Regierung interniert wurden.

1993 wurde Ruth Bader Ginsburg als zweite Richterin am Obersten Gerichtshof der USA vereidigt.

Im Jahr 1995 wurden Timothy McVeigh und Terry Nichols wegen des Bombenanschlags auf Oklahoma City in elf Fällen angeklagt (McVeigh wurde wegen Mordes verurteilt und hingerichtet; Nichols wurde wegen Verschwörung und fahrlässiger Tötung verurteilt und zu lebenslanger Haft verurteilt).

Im Jahr 2006 gaben die britischen Behörden bekannt, dass sie einen Terroranschlag vereitelt hatten, bei dem gleichzeitig zehn Flugzeuge auf dem Weg in die USA mit im Handgepäck geschmuggeltem Sprengstoff in die Luft gesprengt wurden.

Im Jahr 2013 endete eine erschütternde einwöchige Suche nach einem vermissten kalifornischen Teenager, als FBI-Agenten die 16-jährige Hannah Anderson retteten und den 40-jährigen James Lee DiMaggio auf einem Campingplatz tief in der Wildnis von Idaho erschossen. (Die Behörden sagen, dass DiMaggio nicht nur Hannah entführt hat, sondern auch ihren Bruder und ihre Mutter in seinem Haus östlich von San Diego getötet hat.)

Im Jahr 2018 stahl Richard Russell, ein 29-jähriger Bodenagent einer Fluggesellschaft, ein Verkehrsflugzeug vom Sea-Tac International Airport in der Nähe von Seattle; Er flog 75 Minuten lang und führte gefährliche Stunts aus, während er von Militärjets verfolgt wurde, bevor er auf einer abgelegenen Insel im Puget Sound abstürzte und sich dabei selbst tötete.

Im Jahr 2019 wurde Jeffrey Epstein, dem vorgeworfen wurde, einen Sexhandelsring organisiert und Dutzende minderjährige Mädchen sexuell missbraucht zu haben, in seiner Zelle in einem New Yorker Gefängnis leblos aufgefunden; Später wurde er in einem Krankenhaus für tot erklärt. (Der Gerichtsmediziner der Stadt stufte den Tod als Selbstmord durch Erhängen ein.)

„Meine Eltern sahen sich an und sagten: ‚Das ist nicht gesund.‘ Wir müssen gehen. „Wir müssen etwas finden“, sagte Hundley.

Nachdem seine Eltern das Restaurant gekauft hatten, sagte Hundley, arbeiteten sie weiter bei Rath, was ihrem Manager nicht verborgen blieb.

„(Ihr Rath-Vorgesetzter) erzählte mir einmal eine Geschichte und sagte, er wisse, warum Papa die Arbeit wegnimmt“, sagte Hundley. Ironischerweise arbeitete dieser Vorgesetzte schließlich bei Steamboat Gardens, nachdem Rath untergegangen war.

„(Er sagte) ‚Du hast nicht einmal Urlaub, wenn du diese verdammte Taverne da drüben betreibst!‘“, erinnerte sich Hundley lachend.

Als die Hundleys an Bord kamen, änderten sie die Speisekarte. Sie fügten Schmorbraten, heiße Rindfleischsandwiches und ihre berühmten gebratenen Filets hinzu.

Joel bemerkte, dass die Hamburger und die Gastfreundschaft erhalten blieben.

„Es geht um Beziehungen“, sagte er darüber, wie das Boot 90 Jahre lang über Wasser blieb.

Zu dieser Zeit waren viele Kunden Arbeiter. Aufgrund der Nähe zu Rath, John Deere, Hawkeye Steel und Waterloo Industries war Steamboat Gardens von 7 bis 2 Uhr morgens geöffnet, um Menschen unterzubringen, die in allen Schichten arbeiten.

Die Hundleys bauten 1971 an ihrem jetzigen Standort einen neuen Steamboat Gardens, nachdem die Stadt in der Nähe von Black Hawk Creek Deiche errichtet hatte.

Nach unzähligen Stunden und unzähligen Menschen sagte Hundley, er frage sich, welche Gespräche innerhalb der Mauern der beiden Gebäude im Laufe der Jahrzehnte stattgefunden hätten, darunter Großereignisse wie der Zweite Weltkrieg, der Koreakrieg und der Vietnamkrieg sowie die Ermordung von John F . Kennedy, Martin Luther King Jr. und Robert F. Kennedy. Die Gespräche drehten sich wahrscheinlich um lokale Themen wie die Entlassungen bei John Deere, die Schließung von Rath und die Abwanderung Tausender Menschen aus der Stadt.

Joel, der seit seinem 14. Lebensjahr auf der Gehaltsliste steht – und zuvor unter der Hand in Schokoriegeln bezahlt wurde – übernahm im Jahr 2000 die Leitung des Restaurants. Er glaubt, dass sich das Restaurant seit den späten 1980er Jahren nicht verändert hat.

„Es war nicht kaputt, also musste ich nichts reparieren“, sagte er.

Einige Dinge mussten jedoch repariert werden, beispielsweise die Geräte. Er sagte, bis auf einen Herrick-Kühlschrank sei alles ersetzt worden. Der in Waterloo bei der Herrick Cooler Company gebaute Kühlschrank steht seit 1971 in der Küche. Das 1890 gegründete Unternehmen wurde 1974 an ein externes Unternehmen verkauft. Im nächsten Jahr brannte die Fabrik durch Brandstiftung ab und das Unternehmen schloss seine Türen .

Eine weitere Sache, die sich geändert habe, sei die Barkultur der alten Schule, sagte Hundley.

„Damals gab es wirklich Machttrinken“, sagte er, „und viel Zigarettenrauchen.“

In den 1980er Jahren, sagte er, entfielen 60 % des Umsatzes des Lokals auf Alkohol. Mittlerweile entfallen 90 % des Umsatzes auf Lebensmittel.

Im Jahr 2020 kam es für Steamboat Gardens – und den Rest der Welt – zu einer wirklichen Wende.

Als Gouverneurin Kim Reynolds im März 2020 aufgrund von COVID-19 einen Notstand ausrief, trat dieser nur zwei Stunden später in Kraft. Am Rande eines der größten Tage des Jahres in Steamboat Gardens – dem St. Patrick’s Day – sagte Hundley, das Restaurant sei sofort orientierungslos gewesen.

„Ich hatte 1.000 Schlepper und eine Unmenge Corned Beef und Kohl“, sagte er. Schlepper – drei Unzen gebratene Filetstücke – sind die Spezialität des Restaurants. "Oh Junge. Und dann wurde gegen Mittag der Stecker gezogen.“

Mit der Hilfe seiner Kinder nutzte das Restaurant die sozialen Medien, um für seine Take-out-Angebote zu werben. Zum Glück bot das Restaurant bereits einen Abholservice an. Er sagte, dass vor der Pandemie 8 % des Umsatzes auf Bestellungen zum Mitnehmen entfielen. Diese Zahl betrug bald 100 %.

Beiträge auf seiner Facebook-Seite erhielten Hunderte von Likes und Dutzende Kommentare. Das Restaurant gab häufig bekannt, dass es an diesem Tag keine Lebensmittel mehr gab.

Im Jahr 2021 erlebte das Restaurant eine unglückliche Vertrautheit: John Deere-Arbeiter streikten. Es dauerte etwas mehr als einen Monat.

Steamboat Gardens, ein Freund der „Basis“, unterstützte öffentlich die örtliche United Automobile, Aerospace and Agricultural Implement Workers of America 838. Das Restaurant gewährte allen streikenden Gewerkschaftsmitgliedern 50 % Rabatt auf die regulären Menüpunkte.

Hundley sagte, seine Kunden seien nicht immer bekannte Gesichter. Er habe mehrere Fälle erlebt, in denen jüngere Menschen ihn besuchten und verkündeten, dass „ihr Großvater früher hierher kam“, was Hundley sein Alter spüren ließ, sagte er.

Er erwähnte auch, dass ehemalige Gäste in das Restaurant zurückkehren und sagen würden, dass sich nichts geändert habe und es gleich aussehe.

„Ich sage nicht, dass es eine schlechte oder eine gute Sache ist“, sagte er lachend. „Es funktioniert einfach.“

Steamboat Gardens bietet weiterhin Tugboat-Dienstags an. Eine Idee des ehemaligen Electric Park Ballroom-Besitzers Bob Bender – der Schlepper bietet eine bekömmlichere Version des größeren frittierten Filets. Das drei Unzen schwere Filet kostet 2 US-Dollar. Für einen Aufpreis von 3 $ können Pommes Frites hinzugefügt werden.

„Für fünf Dollar macht es satt“, sagte Hundley.

1962 debütierte der Marvel-Comics-Superheld Spider-Man in Ausgabe 15 von „Amazing Fantasy“ (Coverpreis: 12 Cent).

1977 wurde der Postangestellte David Berkowitz in Yonkers, New York, verhaftet und beschuldigt, „Son of Sam“ zu sein, der Schütze, der im Raum New York City sechs Menschen tötete und sieben weitere verletzte. (Berkowitz verbüßt ​​sechs aufeinanderfolgende Haftstrafen von 25 Jahren bis lebenslänglich.)

Im Jahr 1988 unterzeichnete Präsident Ronald Reagan eine Maßnahme, die Zahlungen in Höhe von 20.000 US-Dollar an noch lebende japanische Amerikaner vorsah, die während des Zweiten Weltkriegs von ihrer Regierung interniert wurden.

1993 wurde Ruth Bader Ginsburg als zweite Richterin am Obersten Gerichtshof der USA vereidigt.

Im Jahr 1995 wurden Timothy McVeigh und Terry Nichols wegen des Bombenanschlags auf Oklahoma City in elf Fällen angeklagt (McVeigh wurde wegen Mordes verurteilt und hingerichtet; Nichols wurde wegen Verschwörung und fahrlässiger Tötung verurteilt und zu lebenslanger Haft verurteilt).

Im Jahr 2006 gaben die britischen Behörden bekannt, dass sie einen Terroranschlag vereitelt hatten, bei dem gleichzeitig zehn Flugzeuge auf dem Weg in die USA mit im Handgepäck geschmuggeltem Sprengstoff in die Luft gesprengt wurden.

Im Jahr 2013 endete eine erschütternde einwöchige Suche nach einem vermissten kalifornischen Teenager, als FBI-Agenten die 16-jährige Hannah Anderson retteten und den 40-jährigen James Lee DiMaggio auf einem Campingplatz tief in der Wildnis von Idaho erschossen. (Die Behörden sagen, dass DiMaggio nicht nur Hannah entführt hat, sondern auch ihren Bruder und ihre Mutter in seinem Haus östlich von San Diego getötet hat.)

Im Jahr 2018 stahl Richard Russell, ein 29-jähriger Bodenagent einer Fluggesellschaft, ein Verkehrsflugzeug vom Sea-Tac International Airport in der Nähe von Seattle; Er flog 75 Minuten lang und führte gefährliche Stunts aus, während er von Militärjets verfolgt wurde, bevor er auf einer abgelegenen Insel im Puget Sound abstürzte und sich dabei selbst tötete.

Im Jahr 2019 wurde Jeffrey Epstein, dem vorgeworfen wurde, einen Sexhandelsring organisiert und Dutzende minderjährige Mädchen sexuell missbraucht zu haben, in seiner Zelle in einem New Yorker Gefängnis leblos aufgefunden. Später wurde er in einem Krankenhaus für tot erklärt. (Der Gerichtsmediziner der Stadt stufte den Tod als Selbstmord durch Erhängen ein.)

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